FC2ブログ

さあ今日は何を食べようか
meals and drinks by cocousa

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告|
  3. トラックバック(-)|
  4. コメント(-)

花火の日の夕食

今年 初めての花火見物。 海辺の地方都市なので美味しい地魚を出す店に行ってきました。 小さな店ですが 人気なのでココはいつもお客さんでいっぱいなのです。

「刺身定食」 と 「煮魚定食」 をオーダー。 写真の中には 以前にこの店で食べたときの画像も混じっています。
 

魚を選ぶこともできますが おまかせにしたら 刺身定食は鯛でした! この盛りつけがすごいでしょ。
皮を切り離さないように絶妙のテクで尻尾まではがし その下に身をきれいに並べてあります。
お味はもちろん言うことなし!

ohashi3.jpg

こちらは 煮魚定食。 おまかせで出てきたのは メバルでした。 これも美味しい魚なので大歓迎!

身がしまっているのに ホロッと柔らかくて本当に美味しいんですよね~。 味つけは素朴だけれど 添えられた野菜とよく合っていて あっという間に食べてしまう。 この味つけ マネしようとしてもなかなかできないんです。

ohashi2.jpg

同じ 刺身定食で出てきたホウボウ。 特徴の美しいヒレをぴーんと立てた盛りつけはみごとです。 ホウボウの刺身は 東京ではなかなか見かけませんね。 

あと カサゴの煮魚定食があったのですが 写真取り忘れました

isaza.jpg
これは 昨年6月に訪ねたときに食べた 「イサザ」 という魚。 6月でしたが 本当の旬は春のようです。 かわいそうだけど おどりで うえ~ 暴れるなよう!!

ところで この地方では 「イサザ」 と呼んでいるようですが 標準和名は 「シロウオ」 のようです。 そして準絶滅危惧種?!


・・・いいのか 食べちゃって?



スポンサーサイト

  1. 2008/08/01(金) 13:38:51|
  2. [eating-out]外食|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。